A Lacuna de
Visibilidade
O Que os Mercados Dominados pelo On-Trade Não Conseguem Ver
E se 68% do seu mercado fosse invisível?
do consumo de cerveja em Portugal acontece no on-trade
O mais alto da Europa. vs 25% média UE.
Quão preciso é o seu dimensionamento de mercado?
variância antes de qualquer análise começar
Sabe quantos espaços encerraram em 2025?
As estatísticas oficiais não registarão estas mudanças durante 12+ months
Distribuição não é Visibilidade
lacuna entre marcas com distribuição equivalente
Intensidade de Marcas de Bebidas: 2.569 Restaurantes em Lisboa
Cada letreiro, cada presença no menu, é uma conquista.
Quando é que os seus estabelecimentos estão realmente abertos?
Se não estiver ativo quando estão abertos, é invisível.
Onde se concentra o engagement?
4× engagement em corredores turísticos vs Portugal regional
Quantas ocasiões está a perder?
Momentos de consideração alimentar de hóspedes de hotel
Os hotéis definem preferências. Os restaurantes cumprem-nas.
Perder o F&B hoteleiro custa a definição de preferências para toda a jornada turística.
Conclusão
Três Dimensões. Um Problema Estrutural.
O retalho mostra o que as pessoas compram. A inteligência de restaurantes mostra o que as pessoas escolhem.
A lacuna de visibilidade é real.
Os dados para a colmatar existem.
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Horeca Data Insights | dig-in.io
